港式Customer Service


今日2019年第一日返工,為了開個好年,一早用菠蘿包煎雙蛋齋啡款待自己,提早享受每週cheat day。

這家60多年老的茶餐廳,每年都會加價。去年一月一日早餐統一加1蚊,今年一月一日所有包都加一蚊。

皆因當時較早,大部份都是常客熟客。食住個包,我慢慢欣賞店員同客人的對答,做了個盤點:

10個客有:

  • 5個沒說話。
  • 4個說類似:「加價了。辛苦啦。」
  • 只有1個說類似:「哇!加咁多?!」「又加啦?」(跟住比店員以港式CS態度還牙:「你黎做啊」「貴唔好買啊」「咁買唔買啊?下位!!」)

40蚊的早餐加一蚊,感覺還可以。但6蚊嘅包變7蚊,幅度其實很大。理論上,應該更多人會有意見。

這令我回想起一個經歷。。。

2017年底,喺同一間茶餐廳食完,長期帶AirPod寸寸貢嘅爛仔侍應,臨走時同我吹水:

「31號晚點過?」

「blah blah」

「咁下年見啦。」

「嗯,下年見。」

「過年後加價啦。」

「啊,係啊?好啦。」

「講定先,等你過年前鬧咗先。」

「哈哈。有客會鬧?」

「X,我都會X啦。變L個鍾意加價啊。所以講定先,好過新一年第一日就猛被人X。」

「所有野都加啦,可以理解嘅。。。」

「X,日日被人X唔代表今次被人X會好受啲。X就係X。」

。。。

「好啦,下年見啦。」

「嗯。」

這就是歷練60年、港式Customer Service之涅槃也。

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